ERNÄHRUNGS UMSCHAU
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Internet: www.ernaehrungs-umschau.de

Verlag
UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG GmbH: Ein Unternehmen der ACM Unternehmensgruppe
Amtsgericht Wiesbaden
HRB 27595
USt-Ident-Nr.: DE 153 707 690

Geschäftsführung
Frank Wolfförster (Verantwortlich i.S.d. § 18 Abs. 2 MStV)

Herausgeber
Prof. Dr. Helmut Heseker (hes), Universität Paderborn
Ehrenherausgeber: Prof. Dr. med. vet. Helmut F. Erbersdobler (he), Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

Gendering
Es wird grundsätzlich die geschlechtergerechte Schreibweise mit großem „I“ verwendet, außer von den AutorInnen explizit anders gewünscht.

Beirat
Prof. Dr. O. Adam, München · Prof. Dr. C. A. Barth, München · Prof. Dr. H. K. Biesalski, Stuttgart-Hohenheim · Prof. Dr. H. Boeing, Potsdam-Rehbrücke · Dr. U. Brehme, Bonn · Prof. Dr. C. Brombach, Wädenswil/Schweiz · J. Brumm, Hamburg · Dr. D. Buchholz, Mainz · Prof. Dr. H. Daniel, Freising · PD Dr. S. Egert, Hohenheim · PD Dr. T. Ellrott, Göttingen · Prof. Dr. I. Elmadfa, Wien · Prof. Dr. H. Hauner, München/Freising · Prof. Dr. A. Häußler, Heidelberg · Prof. Dr. T. Hofmann, Weihenstephan · Prof. Dr. G. Jahreis, Jena · Prof. Dr. M. Kersting, Dortmund · Dr. B. Kluthe, Freudenstadt/Freiburg · Prof. Dr. B. Koletzko, München · U. Köpcke, Bad Liebenzell · Prof. Dr. A. Kroke, Fulda · Prof. Dr. W. Langhans, Zürich · Prof. Dr. I.-U. Leonhäuser, Gießen · Dr. S. Lichtenstein, Heidelberg · Prof. Dr. U. Pfannes, Hamburg · Prof. Dr. U. Rabast, Hattingen · J. Schmunz, Berlin · Prof. Dr. G. Stangl, Halle-Wittenberg · Prof. Dr. P. Stehle, Bonn · Dr. K. Virmani, Bonn · Prof. Dr. B. Watzl, Karlsruhe · Prof. Dr. J. G. Wechsler, München · Prof. Dr. G. Wolfram, Freising

Verlagsleitung
Frank Wolfförster

Objekt- und Redaktionsleitung
Dr. Udo Maid-Kohnert ([V.i.S.d.P.], umk)
mpm Fachmedien
Tel.: 06403/637 72
Fax: 06403/684 42
E-Mail: kohnert@mpm-online.dem

Redaktion
Stv. Redaktionsleitung: Stella Glogowski (stg); Dr. Caroline Krämer (ck);
Redakteurinnen: Dr. Lisa Hahn (lh), Jana Muthny-Thorn (jmt), Dr. Sabine Schmidt (scs), freie red. Mitarbeiterin: Nicole Jost, Online und Social Media: Anna Sidorenko (as)

Tel. 06403 63772
mpm Fachmedien
Postfach 11 03
35411Pohlheim
E-Mail: eu-redaktion@mpm-online.de

Redaktionsassistenz
Susanne Paulini
Tel.: 06 11/360 98-351
Fax: 06 11/360 98-113
E-Mail: s.paulini@uzv.de

Weitere Redakteure
Ulrike Grohmann, Frankfurt (Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. [VDD])

Julia Irnich, Berlin (Berufs-Verband Oecotrophologie e. V. [VDOE])

Dipl. oec. troph. Antje Gahl, Dipl. oec. troph. Constanze Schoch (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. [DGE])

Ständige Beilage "Ernährungspraxis & Diätetik"
Dr. Sabine Schmidt, Dr. Udo Maid-Kohnert, mpm Fachmedien, PF 1103, 35411 Pohlheim (verantwortlich)

Marketing- und Anzeigenleitung
Tanja Kilbert (V.i.S.d.P.)
Tel.: 06 11/360 98-301
Fax: 06 11/360 98-113
E-Mail: t.kilbert@uzv.de

Anzeigen-Disposition
Rüdiger Schwenk
Tel.: 06 11/360 98-330
Fax: 06 11/360 98-113
E-Mail: r.schwenk@uzv.de

z.Zt. gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 64, gültig ab 01.01.2023

Abo-/Leserservice
Albrecht J. König
Tel.: 06 11/360 98-362
Fax: 06 11/360 98-113
E-Mail: a.koenig@uzv.de

Vertriebsleitung
Karin Irmscher
Tel.: 06 11/360 98-259
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E-Mail: k.rmscher@uzv.de

Layout/Satz
Nitin Gaßen

Druck
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Bezugsbedingungen

Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU erscheint monatlich, jeweils zur Monatsmitte. Jahresabonnement € 106 im Inland bzw. € 113 im Ausland ( jeweils inkl. Versandkosten und Ust.), ermäßigter Preis für Schüler, Studenten und Auszubildende gegen Nachweis € 86,50 im Inland bzw. € 93,50 im Ausland (jeweils inkl. Versandkosten und Ust.). Jahresabonnement im Kombi-Abonnement mit DGEInfo € 118 im Inland bzw. € 126 im Ausland (jeweils inkl. Versandkosten und Ust.), ermäßigter Preis für Schüler, Studenten und Auszubildende gegen Nachweis im Inland € 98 bzw. im Ausland € 106 (jeweils inkl. Versandkosten und Ust.). Einzelheft-Verkaufspreis (ohne DGEInfo) € 10. Alle Preise verstehen sich jeweils inklusive 7 % Mehrwertsteuer.

Das Abonnement verlängert sich jeweils um ein weiteres Jahr, falls nicht 4 Wochen vor Ende des Bezugsjahres die Kündigung erfolgt. Erfüllungsort ist Wiesbaden. Für die Mitglieder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ist der Bezug der Zeitschrift im Mitgliedsbeitrag enthalten. Das Supplement DGEInfo liegt den Exemplaren der ERNÄHRUNGS UMSCHAU für die DGE-Mitglieder bei, der Bezug ist im Mitgliedsbeitrag enthalten.

Supplement
DGEinfo erscheint monatlich und liegt den Exemplaren der ERNÄHRUNGS UMSCHAU für die DGE-Mitglieder bei; der Bezug ist im Mitgliedsbeitrag enthalten. Bei Nichterscheinen infolge Streik oder Störung durch höhere Gewalt besteht kein Anspruch auf Lieferung.

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